というより、一番危険な時期を乗り切って逃げ切られたという感じかな。
http://savechild.net/archives/12967.html
だけど、短期的な利益のために情報を隠し続けた業界が、今更取り繕っても遅い。
こんな団体のいうことを信用すべきでない。
そもそも牛乳は日本人には飲む必要がないものです。
牛乳はカルシウム摂取に良い、というのは間違い。
人間の血液中のカルシウム濃度は一定で、9～11mg/ccと決まっている。もし本当に牛乳がカルシウム摂取を効率よく行えるとすれば、血中濃度が
上がって、濃度が上がったカルシウムを体外に出す働きが活発になる。
だから、結果的に吸収はあまりよくない。一説には含有量の30％程度しか吸収できないとも。更に、余分なカルシウムを排出した際に他のミネラルも尿と一緒に出て行く。
だから、栄養や食料の不足している国の子供達にとっては良い栄養源となるが、
今の日本では無理に飲む必要はない。乳糖を分解する酵素が不足している人に
とっては逆に害になる。最近の研究では乳糖は白内障と関係が深いとか関節炎の
関連も発表されてたりしている。牛乳万能説はもう過去の物となった。
アメリカでは既に脱脂粉乳ですら子供に1日1杯以上飲ませない方が良いと医者が言うようになっている。
カルシウムが取りたければ雑穀や緑黄色野菜、海藻類(産地に注意だが)から取ればよい。
正直、今日の日本の給食には牛乳は必須ではない。子供の健康を考慮しない
団体なのだから、その観点から見ても学校給食に必須要素として組み込むのは
不適切だと思う。希望者以外は豆乳にでも変えとけば良いと思う。
コメント
アメリカが豚の餌用の脱脂粉乳を配給したからと聞
いております。
もう時代が違うし、フクシマがあったのですから、
給食に牛乳は不要。同感です。
まぁ外国の援助には基本的に裏がありますからね。。クソ真面目にやるのは日本くらいで。
フクシマ云々は関係なく、税金で補助してもらっている団体がこんなことをするなら無くなってもよい、と思って書きました。(´・ω・｀)国内産業(特に食物系)はできるだけ守るべきだとは思いますが・・・関係者は反省してもらいたい。
食物系の国内産業が集積している土地に住んでおりますが、補助金で潤っています。そのおこぼれをいただくような仕事をしておりまして、複雑な心境です。